Falafels et sauce fromage blanc/citron
Equipment
- 1 Air fryer (ou four, ou poêle)
- 1 Robot mixeur (ou hachoir manuel)
Ingrédients
- 265 g pois chiche égouttés
- 1 càs bombée farine de pois chiche (ou farine de blé)
- 1 càc cumin
- Fromage blanc
- Cumin
- Jus de citron
- Sel, poivre
- Ail en poudre
- 3 sprays Huile d'olive
Instructions
- Mixer les pois chiches jusqu'à obtenir une texture homogène
- Ajouter le cumin, l'ail en poudre et le persil au goût, la farine et bien mélanger
- Former les falafels et vaporiser 3 sprays d'huile d'olive
- Cuire 12 min à 180° (en retournant à mi-cuisson)
- Préparer la sauce : mélanger le fromage blanc, l'ail en poudre, le jus de citron, le sel et le poivre