Team brocoli ou pas ? 🥦 Moi j’adore ça, il est souvent boudé et pourtant il contient tellement de bienfait ! Il est riche en vitamine C et en fibres. Je vous propose donc aujourd’hui une recette de risotto au brocoli, poulet & parmesan 😋
Ingrédients (pour 4 portions) :
- 500g de brocoli
- 500g de poulet
- 260g de riz complet (ou à risotto)
- 50g de parmesan râpé
- 10cl de crème liquide 4%
- Huile d’olive
- 1 cube de bouillon de légumes (pauvre en sel)
- 450ml d’eau
Préparation :
- Couper le brocoli en fleurettes et le poulet en morceaux
- Dans la cuve du Cookeo, mettre 2-3 sprays d’huile d’olive
- Faire revenir le poulet et le brocoli en mode dorer pendant 3 min
- Ajouter le riz, l’eau et le cube de bouillon
- Mettre en mode Cuisson sous pression pendant 16 min
- Ajouter la crème liquide et le parmesan et bien mélanger
Matériel :
