Le petit-déjeuner est souvent présenté comme le repas le plus important de la journée. Mais lorsqu’on cherche à perdre du poids, que faut-il vraiment mettre dans son assiette ? Voici nos conseils pour un petit-déjeuner minceur, à la fois nutritif, rassasiant et gourmand !
Pourquoi le petit-déjeuner est important ?
- Il relance le métabolisme après la nuit
- Il évite les fringales dans la matinée
- Il permet une meilleure concentration et énergie
Mais attention, tous les petits-déjeuners ne se valent pas ! Les viennoiseries, tartines de confiture et jus industriels sont souvent trop sucrés et peu rassasiants.
Les composantes d’un petit-déjeuner idéal pour maigrir
Un bon petit-déjeuner minceur devrait contenir :
- Une source de protéines : oeufs, fromage blanc, yaourt grec, tofu soyeux, graines de chia
- Des fibres : pain complet, flocons d’avoine, graines, fruits entiers
- Un bon gras : oléagineux (amandes, noix), purée de noisettes, avocat
- Un fruit entier : pour les vitamines et minéraux (idéalement de saison)
- Une boisson sans sucre ajouté : eau, thé, café, infusion
4 exemples de petits-déjeuners minceur
☕️ Classique et rapide :
- 2 tranches de pain complet
- 1 œuf coque ou 2 tranches de jambon blanc
- 1 kiwi
- 1 thé vert
🌿 Version veggie :
- Flocons d’avoine + lait végétal + graines de chia
- 1 c. à soupe de purée d’amandes
- 1 pomme en morceaux
- Infusion
🥞 Bowl sucré-sain :
- Fromage blanc 3,2% + 1 c. à soupe de flocons d’avoine
- 1 banane + cannelle
- Quelques amandes ou noix
🌮 Salé et rassasiant :
- Omelette de 2 oeufs + légumes sautés
- 1 tranche de pain complet
- 1 clémentine
Astuces pour réussir votre petit-déjeuner minceur
- Anticipez : préparez vos flocons ou vos œufs la veille
- Mangez lentement : pour ressentir la satiété
- Variez : alternez les versions sucrées et salées pour ne pas vous lasser
Rappelez-vous : un petit-déjeuner bien pensé vous aide à être rassasié(e) plus longtemps et à faire de meilleurs choix tout au long de la journée.
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