Envie d’un plat réconfortant, rapide et équilibré ? Ces pâtes au saumon fumé et poireaux sont prêtes en moins de 20 minutes et ne demandent que quelques ingrédients. La crème apporte de l’onctuosité, les poireaux une touche fondante, et le saumon fumé vient relever le tout sans effort. Parfait pour un repas du soir express mais ultra gourmand !
Ingrédients (pour 4 portions)
- 4 poireaux
- 280 g de pâtes (au choix : penne, spaghetti, fusilli…)
- 4 càs de crème fraîche 15 %
- 150 g de saumon fumé
- Quelques sprays ou 1 càc d’huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation
- Cuire les pâtes selon les indications du paquet.
- Pendant ce temps, couper les poireaux en petits morceaux et les faire revenir dans une poêle avec 3 sprays d’huile d’olive.
Cuire 10 minutes à couvert en remuant de temps en temps. - Ajouter la crème fraîche et bien mélanger.
- Incorporer le saumon fumé coupé en morceaux, mélanger à feu doux.
- Assaisonner avec sel et poivre, puis laisser mijoter 2 minutes supplémentaires.
- Servir la sauce bien chaude sur les pâtes.
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