Vous aimez la salade césar et les naans ? Cette recette fusion gourmande et équilibrée est faite pour vous ! Les naans sont faits maison avec du fromage blanc, garnis d’un poulet doré, de laitue croquante, de tomates cerises et d’une sauce légère au parmesan. Un repas complet, rapide et sain, parfait pour un déjeuner ou un dîner original.
📝 Ingrédients (pour 6 naans garnis) :
- 300 g de farine
- 1 c. à café de levure chimique
- 400 g de filet de poulet
- 350 g de fromage blanc 0%
- 30 g de parmesan râpé
- 5 g d’huile d’olive
- Laitue (selon les goûts)
- Tomates cerises (environ 200 g)
- Copeaux de parmesan (facultatif)
- Sel, poivre
Préparation :
- Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique et 250 g de fromage blanc jusqu’à obtention d’une pâte souple.
- Diviser la pâte en 6 boules, puis les aplatir pour former les naans.
- Cuisson au choix : À la poêle : cuire à feu doux 10 minutes à couvert, en retournant à mi-cuisson. Au air fryer : 8 minutes à 200°C. Au four : 10 à 12 minutes à 200°C, sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Émincer le poulet et le faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive, du sel et du poivre pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Préparer la sauce césar légère : mélanger les 100 g de fromage blanc restants avec le parmesan râpé.
- Couper chaque naan en deux.
- Tartiner de sauce au parmesan.
- Garnir avec le poulet, quelques feuilles de laitue, des tomates cerises coupées en deux, et éventuellement quelques copeaux de parmesan pour plus de gourmandise.
- Déguster tiède ou froid, selon la saison !
✅ Astuce :
Ajoute un filet de jus de citron ou une pincée d’ail en poudre dans la sauce pour rappeler encore plus les saveurs classiques de la salade césar.
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