Envie d’un plat exotique, rapide et plein de saveurs ? Ce poulet à la sauce cacahuète et poivron, accompagné de riz, est un parfait mélange de douceur et de caractère. Idéal pour un repas du soir sain, cette recette facile ravira les amateurs de cuisine crémeuse aux accents asiatiques.
Ingrédients (pour 4 portions) :
- 500g de poulet
- 2 poivrons
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 20 cl de crème liquide légère (4%)
- 30 g de beurre de cacahuète (pur, non sucré)
- 260 g de riz
- Sel, poivre
Préparation :
- Couper le poulet et le poivron en morceaux.
- Dans une poêle chaude, faire revenir le tout avec l’huile d’olive pendant 6 minutes à feu vif. Saler, poivrer.
- Baisser à feu doux. Ajouter la crème liquide et le beurre de cacahuète. Bien mélanger et laisser mijoter 15 minutes pour que la sauce épaississe.
- Pendant ce temps, faire cuire le riz selon les indications du paquet.
- Servir le riz dans les assiettes et napper avec le poulet à la sauce cacahuète bien chaude.
✅ Astuce saveur :
Vous pouvez ajouter un filet de jus de citron vert ou une pincée de curry doux pour relever encore plus les saveurs !
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