Envie d’une idée originale pour un brunch salé, un repas du soir ou un apéro gourmand ? Ces gaufres salées aux pommes de terre, cheddar et bacon sont faciles à préparer et ultra savoureuses. Croustillantes à l’extérieur, moelleuses à l’intérieur, elles raviront petits et grands !
📝 Ingrédients (pour 8 gaufres) :
- 800 g de pommes de terre
- 1 œuf
- 50 g de farine
- 200 g d’allumettes de bacon
- 100 g de cheddar râpé
🍽 Préparation :
- Épluche les pommes de terre, puis fais-les cuire à l’eau ou à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres.
- Écrase-les en purée dans un grand saladier.
- Ajoute l’œuf et mélange bien pour obtenir une base lisse.
- Incorpore la farine, puis les allumettes de bacon et le cheddar râpé. Mélange jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Préchauffe ton gaufrier et huile légèrement les plaques si besoin.
- Dépose une portion de pâte dans le gaufrier, referme et laisse cuire environ 5 minutes.
- Répète l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
✅ Astuce anti-gaufres collantes :
Si la pâte colle, saupoudre un peu de farine sur les plaques du gaufrier avant cuisson. Ça marche à tous les coups !
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