Avec cette recette de gaufre à la patate douce vous pourrez revisiter de manière healthy et gourmande de nombreux classiques : burger, avocado toast…
Ingrédients (pour 4 gaufres) 🧇 :
- 300g de patate douce
- 90g de farine
- 1 oeuf
- Sel, poivre
Préparation 👩🍳 :
- Eplucher et couper la patate douce en petits cubes
- La faire cuire 15min dans l’eau bouillante ou à la vapeur
- Dans un saladier écraser la patate douce cuite, y ajouter l’oeuf et la farine et bien mélanger
- Saler et poivrer au goût et bien mélanger
- Dans un gaufrier bien chaud déposer un peu de la préparation et laisser cuire 5min ( ou + selon votre appareil)
Valeurs nutritionnelles (pour 1 gaufre) 📊 :
164 cal – G 32,3g – P 5,1g – L 1,5g
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