🥘 Poulet à la crème de poivron – Une recette légère, savoureuse et pleine de couleurs !

Envie d’un plat rapide, équilibré et plein de saveurs ? Ce poulet à la crème de poivron est parfait pour un dîner sain et gourmand. Associé à des féculents comme du riz ou des pâtes complètes, il devient un repas complet, idéal pour un rééquilibrage alimentaire.

✅ Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 500 g de filet de poulet
• 3 poivrons (rouges ou un mélange rouge/jaune/vert)
• 100 ml de crème liquide légère (4%)
• Huile d’olive
• Cumin
• Curcuma
• Sel, poivre

👩‍🍳 Préparation :

1. Cuisson du poulet
   Émince les filets de poulet et fais-les revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, le cumin, le curcuma, du sel et du poivre. Laisse cuire 10 minutes à feu moyen, en remuant régulièrement.
2. Cuisson des poivrons
   Coupe les poivrons en fines lamelles. Tu peux les faire griller :
   • Au air fryer : 15 min à 190°C
   • Au four : 20 min à 200°C
   • Ou à la poêle avec un peu d’huile d’olive.
3. Préparation de la crème de poivron
   Une fois les poivrons bien grillés, mixe-les avec la crème liquide jusqu’à obtenir une texture lisse. Goûte et rectifie l’assaisonnement si besoin.
4. Dressage
   Ajoute la crème de poivron sur le poulet, mélange bien pour enrober la viande.
   Sers chaud, accompagné de féculents de ton choix : riz, pâtes complètes, quinoa ou semoule.

💡 Astuce gourmande :

Ajoute quelques herbes fraîches comme de la coriandre ou du persil pour une touche de fraîcheur supplémentaire !

Matériel :

Pour bien doser l’huile d’olive :